有時候要吃藥粉，有時候要吃水藥，兩者間的差異在哪裡?現今在台灣大量使用的中藥粉被稱為科學中藥，是藥廠透過機械設備以一定的程序煎煮藥材，進一步濃縮得到的藥液之後，再快速乾燥藥液並以玉米澱粉為主賦形劑製成的濃縮藥物顆粒。水藥指的則是直接以藥材加水煎煮得到藥液後服用。
科學中藥最大的優點在於便利性，不管是保存、配藥、攜帶及服用都比水藥來得方便，也因此在台灣被廣泛運用；此外，對較難接受中藥味道的民眾而言，可以快速配水吞服的科學中藥也是一個很好的選擇；加上科學中藥都是由通過GMP認證的藥廠所製造，從藥材品質、生產流程以及產品成分都受到管制與規範，民眾可以安心服用。
水藥由於是藥材直接煎煮所得，藥液的濃度比起加上賦形劑製成的科學中藥粉較高，而且由於不受藥粉包裝和科學中藥品項限制，開立處方時更能夠依照病人狀況靈活配伍藥方與劑量。缺點是水煎藥煎煮不只費時，藥材放入的時間、使用的容器等因素都會影響藥材的療效，針對這點，目前多數診所都能夠代煎水藥，民眾只需要帶煎好的藥液包回去，要服用時按照指示加熱即可。另外，由於健保僅給付科學中藥，如果選擇服用水煎藥就必須自費購買。
什麼時候會需要吃水藥?根據前述的特點，如果病情比較嚴重或是複雜，需要更高的藥物濃度或是更高劑量的藥物來增強療效甚至縮短病程，就可以選擇水藥。也有的藥材並沒有被製成科學中藥，若因應病況確實有使用這類藥品的需求則會建議改為服用水煎藥。
中藥行也可以抓藥，建議一定要先看醫生的原因?儘管藥材的功效、主治都記載在文獻中，但在開立處方時應該要根據每個人的狀況來診斷與用藥，同樣是感冒，感受到的邪氣不同、個人體質不同、疾病發展的病程不同，適用的藥物就會不一樣，並非同樣的病使用相同的藥物就會有效，更不應該拿著他人的處方自行抓藥服用。若受到疾病所苦，不論是想要服用科學中藥還是水藥，都還是要找合格的中醫師就診評估。
